「本文来源:贵州省文化和旅游厅」 春节的脚步近了,是时候安排上一些特产心意了~啥?不知道买什么?我们为大家简单梳理了一下贵州特产,一起去看看! 贵阳 贵阳,不仅有甲秀楼、黔灵山公园、青岩古镇等风景名胜,还有老干妈、香酥鸭、息烽阳朗辣子鸡、修文猕猴桃、开阳菜油、清镇黄粑、青岩玫瑰糖等著名特产,也是不容错过的特色伴手礼哦! 但家香酥鸭 但家香酥鸭口感酥脆,配上特制的调料,又麻又辣,深受大众喜爱,只要吃过一次就根本停不下来。贵阳市区有多家分店,可真空包装、可邮寄。 息烽阳朗辣子鸡 精选优质鸡肉,过油加调料炒至焦黄,加水焖煮牢牢锁住肉香。精华的一招一定要用秘制糍粑辣椒翻炒上色入味。色香味俱全,吃起来却焦而不干嫩而不腻。 青岩玫瑰糖 青岩玫瑰糖在青岩随处可见,玫瑰糖内含有用玫瑰花瓣酿制而成的玫瑰酱,吃起来香甜酥脆,还能闻到一股玫瑰清香,美味可口,不会像一般的糖一样吃多了会感到腻。 遵义 遵义,可谓是特产之乡,不仅有著名的旅游景区遵义会议会址、赤水竹海森林,还有贵州茅台酒、湄潭翠芽、务川灰豆腐、遵义鸡蛋糕、道真玄参、绥阳空心面、黄糕粑等著名的特产。 湄潭翠芽 都说好山好水出好茶,山环水绕,一年四季风景如画的湄潭所产“湄潭翠芽”“遵义红”“贵州针”“湄江翠片”等品牌茶叶享誉全国。土地肥沃,山川秀丽、生态良好,被誉为“贵州高原上的一颗明珠”和“云贵小江南”。 赤水晒醋 晒醋在赤水老一辈人的心中,从来不是“调料品”那么简单。将中草药制成的醋曲,加入用大米、糯米煮制的粥中,利用微生物进行发酵分解。好醋晒出来,至少晒足天,为什么要晒呢?其作用就是可以产生有机酸、糖分、氨基酸和拟黑素等风味物质,这些物质是具有食疗作用和保健作用的,同时形成色泽棕褐、醇香回甜、酸味柔和等特点。 绥阳空心面 空心面,顾名思义就是空心的面条。在制作过程中,面条要经过反复的发酵与拉伸,形成不均匀的气泡,形成空心,中空可吹泡。它纤细如发丝,外观生似银丝,熟如汉玉,不虚“白如雪,细如丝”之美称。 六盘水 六盘水,不仅有著名的旅游景区牂牁江、大洞竹海,还有盘县火腿、郎岱酱、六枝岩脚面、水城春茶、盘县核桃、水城猕猴桃、六枝月亮河鸭蛋等著名特产。 盘县火腿 盘县火腿是盘州市的传统饮食之一。盘县火腿又名“火肉”“兰熏”,是腌制或熏制的猪腿,它肉质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,以色、香、味、形著称,因而被誉为“中国三大名腿”之一。 图/盘县火腿 六枝岩脚面 岩脚面,距今已有多年历史。因生产于溶洞众多矿物质和微量元素丰富的喀斯特环境中而具有香、滑、劲、脆的独特风味,精选当地优质小麦,通过2次石磨碾压,加入当地的泉水,成品细如银丝,脆如春笋。外地人称赞曰:“好看不过斗笠汉,好吃不过岩脚面”。 水城春茶 水城春茶是贵州省水城区特产,也是中国国家地理标志产品。干茶呈墨绿色,外形细长微卷曲,茶叶饱满、完整无碎叶、茶香清淡润心脾。倒入热水冲泡,茶叶慢慢舒展开来,杯中能看见片片分明的芽叶,或沉或浮,犹如春天的精灵在轻盈地跳舞。 安顺 安顺,不仅有著名的旅游景区黄果树、天龙屯堡,还有安顺蜡染、镇宁波波糖、安顺三刀、安酒、安顺地戏面具、关岭火龙果等著名特产。 波波糖 波波糖以饴糖为原料,饴糖清甜易消化,经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖,加上芝麻,在制作时需要通过发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序才能完成。更加香甜酥脆,入口即化。 安顺蜡染 东方第一染——安顺蜡染以其色调典雅、格调高贵、粗犷豪放,细腻严密的风格及其浓郁的民族特色和古老精美的制作工艺,在国内外享有较高的声誉。现在安顺已有蜡染生产的工厂近百家,散于民间的个体生产者数千人,年生产蜡染面料多万米,蜡染服装30余万套,蜡染工艺品30余万件。 安顺木雕(地戏脸谱为典型) 安顺木雕——民间木雕艺术主要是面具雕刻,刀法奇特怪诞,线条粗犷雄强,在人与神的交汇中,表现了夜郎山乡的扑拙美和狰狞美,古朴凝重,蕴含丰富,以其奇特想象和夸张造型深受国内外游客的喜爱。 毕节 毕节,不仅有著名的旅游景区织金洞、阿西里西韭菜坪,还有威宁火腿、金沙回沙酒、赫章核桃、威宁荞酥、大方豆干、大方漆器、织金竹荪等著名特产。 织金竹荪 因产于贵州省毕节市织金县而得名,全名为织金红托竹荪。红托竹荪是贵州特色品种,在红色的伞盖下,菌丝宛如花季少女的长裙般自然散开,雪裙仙子之名由此而来。在贵州有“竹荪炖鸡鸡完整,三秒不见竹荪影”的说法,足以说明竹荪有多受欢迎。 威宁荞酥 以苦荞粉面为主要原料,加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成,主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等.因其色泽金黄、甜美芳香、入口酥松易化,取名“荞酥”。当时每块荞酥重达8斤,刻有九龙棒“寿”图案,明帝朱元璋品尝后大为赞赏,称其为“南方贵物”后年年进贡。 赫章核桃 在外表上,赫章核桃个头不大,外表不美,却有大小均匀、壳薄易剥、易取仁等优点;在肉质上,果仁饱满味道香醇;在种植上,赫章核桃自然生长,不打药,不施化学肥,确保产品绿色健康。 大方豆干 大方豆制品的种类多,豆干就是其中最有名的一种。因水源优质,做出的豆腐格外爽滑可口。从清选豆子到豆干成型,需要将近20道工艺。撕开烤好的豆腐干,撒上辣椒面,送进嘴里细细咀嚼,豆子香、炭火香、辣椒香裹着热度入腹。当真是唇齿留香。 铜仁 铜仁,不仅有著名的旅游景区梵净山、大明边城,还有梵净山贡茶、江口牛干巴、德江天麻、石阡皮蛋、铜仁珍珠花生、玉屏萧笛、塘头棕编等著名特产。 梵净山贡茶 梵净山贡茶以团龙村(梵净山西麓)海拔~米之间的茶叶为原料,自团龙茶在明朝永乐年间被赐为“贡茶”,走红明清,到至今声誉不减。梵净山茶就生长在这样一个有山有水、有云有雾的环境中,便形成了“梵山净水,泡茶好水”的称誉。 江口牛干巴 采用江口本地生产的环保生态黄牛肉为主料,配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料,精心烹制而成。成品色泽暗红、闻之香欲滴、入口肉酥味酣。作为梵净山八大土特产之一的江口牛干巴,是探朋送友的必备礼物。 德江天麻 德江因其独特的生态气候、土壤等环境,所产天麻质优量大,具体特征是“个大、肥厚、半透明、质坚硬、特异味浓”等,具有“有效成分含量高,重金属含量低,无农药残留量”等特点。 石阡皮蛋 石阡皮蛋亦名糖心(松花)皮蛋,采用石阡独有的本地麻鸭产蛋为主要原料,并用石阡独有的泉水、绿茶末、生石灰等配制料液经过浸泡鲜鸭蛋而成。其蛋白明亮透明且富有弹性,松花叠起,呈琥珀色或褐色,食后回味清香、爽口,食之不腻。 黔南 黔南,不仅有著名的旅游景区荔波大小七孔、天眼,还有都匀毛尖、罗甸玉、牙舟陶、独山盐酸菜、荔波臭酸、都匀冲冲糕、独山虾酸等著名特产。 都匀毛尖茶 都匀毛尖是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。都匀毛尖干茶色泽绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄,谓之“上品”。 平塘牙舟陶 牙舟陶,产于贵州平塘牙舟镇,种类丰富,色彩自然,图案鲜明,所以牙舟陶都具有强烈的少数民族的特色,造型奇特但又自然清爽,这使得牙舟陶在中国陶瓷大家族中独树一帜,深受欢迎。 独山盐酸菜 盐酸菜是独山县传统地方特色产品,色鲜味美,脆嫩可口,酸中有辣,辣中有甜,甜中有咸,清香脆嫩,风味独特。在独山有句谚语:“三天不食酸,走路打捞穿。” 长顺绿壳鸡蛋 长顺绿壳鸡蛋外表呈淡淡翠绿色,壳薄,营养价值丰富,它的脑磷脂、卵磷脂,还有维生素含量、矿物质含量非常多,特别是锌、硒等微量元素的含量,是普通鸡蛋的5到10倍。它的胆固醇含量只有普通鸡蛋的30%。也是送人佳品。 龙里刺梨 刺梨又名山王果,因为果实表面布满肉刺而得名。新鲜刺梨采摘下来以后,冲洗一下,可直接食用。口感很酸涩,这就是刺梨的最大特点,刺梨每百克果肉中含维生素就高达0毫克,可以说是名副其实的“维c之王”。刺梨的延伸产品也不少:刺梨干、刺梨酒、刺梨原液等。 黔东南 黔东南,不仅有著名的旅游景区西江千户苗寨、镇远古镇,还有丹寨蜡染、麻江蓝莓、凯里酸汤、雷山银饰、丹寨卡拉鸟笼、雷山鱼酱、从江椪柑等著名特产。 黄平泥哨 黄平又称“泥哨之乡”。泥哨又名泥叫叫,产于黄平且兰古镇—旧州。泥哨尾端均通以吹气孔和回气孔,能吹出清脆的声音。造型千变万化,有飞鸟走兽类、家禽大兽类、鱼虫蛙蝶类,以及神话人物类。 榕江脐橙 榕江县脐橙个大色鲜、蛋白质含量高、富含多种维生素,而且具有降低胆固醇、分解脂肪等功效,有“中国第一橙”之称。 麻江蓝莓 麻江县冬无严寒、夏无酷暑是“中国南方最大的蓝莓种植基地”。蓝莓富含果酸、维生素A、C、E和大量花青素。研究表明,花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂,抗氧化性是VE的50倍,VC的20倍。 黔西南 黔西南,不仅有著名的旅游景区万峰林、马岭河峡谷,还有兴仁薏仁米、安龙二块粑、普安红茶、贵州醇、兴义羊肉粉、册亨茶油、晴隆脐橙等著名特产。 兴仁薏仁米 以小(颗粒)、白(颜色)、亮(光泽)、香(米香)而尤为出类拔萃,是薏仁米的不二之选。兴仁的光照条件较好,有机物质含量丰富,非常适合薏仁米生长,有“薏仁米之乡”的美誉。 安龙二块粑 安龙二块粑软而有劲、富有韧性、不裂不溶、气味清香,可油煎、肉炒、火烘、油炸,味道极佳,是作为礼品送人的极佳选择。 普安红茶 普安红茶外形肥硕、芽毫显露、汤色红艳、香气高锐,且带自然花香,滋味浓醇甘甜,素有“黔茶第一春”的美誉。红茶属于温热性质的,红茶温补不伤胃,能帮助女性暖胃驱寒。 所以,想好买什么了吗?你的家乡还有哪些倍有面儿的特产,欢迎补充呀~ 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgsp/pgsp/8197.html |